“清明果”主要是將艾草和糯米粉做成，孩子們喜歡吃，但很少自己動手嘗試。近日，上珠小學(xué)的老師們利用勞動教育課、綜合實(shí)踐課，帶領(lǐng)五年級的同學(xué)一起體驗(yàn)了一把完整的操作過程。 步驟1：摘艾草
3月29日下午彭輝老師、張靈老師和陳逢老師帶領(lǐng)學(xué)生們一起走進(jìn)田野間摘艾草。孩子們認(rèn)真傾聽，仔細(xì)辨認(rèn)，學(xué)習(xí)摘艾草的技巧。 步驟2：挑揀艾草
課間孩子們將摘回來的艾草進(jìn)行挑揀，去除雜草、黃葉、長稈。 步驟3：清洗艾草
認(rèn)認(rèn)真真清洗每一顆艾草 步驟4：煮艾草
燒開水，再水里面加入食用堿，放入艾葉，直到艾葉莖煮爛后涼水沖洗，擠干水份。 步驟5：揉面團(tuán)
潘明華老師教我們?nèi)嗝鎴F(tuán)，艾草加入糯米粉，攪拌均勻，孩子們齊心協(xié)力揉成光滑面團(tuán)。 步驟6：做“清明果”
經(jīng)過一番努力過后，一個個青團(tuán)包裹著孩子們的喜悅呈現(xiàn)在眼前。雖然這些青團(tuán)有大有小，有些甚至還露出了角兒，但孩子們的臉上個個寫滿了成功與喜悅！ 步驟7：蒸“清明果”
將做好的“清明果”圍成圈放入蒸籠，大火蒸20分鐘。 步驟8：品嘗“清明果”
綠綠的、松軟的“清明果”，甜而不膩，帶有清淡艾草香氣，香糯可口。孩子們自己做的青團(tuán)，味道比平時吃的都更香、更甜。 最后，同學(xué)們分享了本次勞動課的收獲，過程雖然辛苦，但都特別開心，更加明白了生活中只要肯學(xué)習(xí)、肯動手，就能感受到生活的美好和收獲的喜悅。 |
